Mensa-Konzept für Schulen

Speziell für Schulen in der Schüler- und Lehrerverpflegung bieten wir unser Mensa-Konzept an. Angepaßt an den individuellen Schulbetrieb sorgen wir stets für ein abwechslungsreiches Produktsortiment.

Erfahrung im Bereich der Schul- und Mobil-Verpflegung besteht seit 2004.

Mehrere Tausend Schüler und Lehrer bewirten wir täglich in unseren Schulstandorten.

Wir betreiben eine Mensa wie eine eigenständige Verkaufsfiliale.

  • Das Sortiment richtet sich nach den Wünschen unserer Kunden.
  • Wir bestücken unsere Filialen so, dass wir bis zum Verkaufsende ein breites, attraktives Sortiment anbieten können.
  • Der Kunde muss nicht vorbestellen. Er kann täglich aus dem angebotenem Sortiment frei wählen. Das bedeutet, dass die Menüpläne im Wochenrhythmus anhand der erwarteten Nachfrage (Schülerzahlen, bewegliche Feiertage, Wetter, Saison etc.) und den Wünschen unserer Kunden überarbeitet werden.
  • Anregungen der Kunden sind erwünscht und werden dankend aufgegriffen.
  • Aufgrund der Kürze der Pausen, sorgen wir für eine personelle Ausstattung, die einen schnellen Verkaufsvorgang gewährleistet.
  • Ware, die wir im Laufe des Tages nicht verkauft haben, geht zu unseren Lasten. Mit der Anlieferung am nächsten Tag wird diese ebenso entsorgt, wie Verpackungsmaterialien und andere Reststoffe.

Schüler und Lehrer können individuell wählen,
es sind grundsätzlich keine Vorbestellungen nötig.

Für besondere Anlässe, wie z.B. Schulfeiern oder Konferenzen
können die Menüpläne gesondert abgesprochen werden..

Tag für Tag möchten wir Ihnen beste Handwerksqualität liefern. Hausgemacht von vielen fleißigen Händen in unserer betriebseigenen Bäckerei und Snackproduktion.

Grundsätzlich haben wir während des gesamten Schulbetriebes geöffnet.

Angebot und Preisstellung

Alle Eigenprodukte werden mit einem Rabatt von ca. 10-15% gegenüber dem normalen Ladenverkaufspreis angeboten.

Für eine bedarfsgerechte, abwechslungsreiche und gesunde Versorgung von Schülern und Lehrern bieten wir ein breites Sortiment an:

  • belegte Brötchen und Brote
  • Backwaren, süße Stückchen und Dauergebäck
  • Salate, Obst-und Quarkbecher
  • warme Mittagsgerichte und Snacks
  • vegetarische Gerichte
  • regelmäßig wechselnde Schwerpunkte, angepaßt der Nachfragestruktur und Saison.

Für die Schule entstehen keinerlei Investitionskosten!

Leistungen durch die Firma Birkholz
· Personalstellung
· Termingerechte Anlieferung
· Pflege der Räumlichkeiten
· Rücknahme unverkaufter Ware und anderer
Reststoffe

Leistungen durch die Schule
· Bereitstellung der Räumlichkeiten einschließlich
  Tische und Stühle
· Strom und Telefonleitung

Auf Basis der zur Verfügung gestellten Räumlichkeiten wird eine professionelle Raumplanung erarbeitet. Anschlüsse für Wasser (warm/kalt) und Strom müssen vorhanden sein. Zusätzlich zu der eigentlichen Mensa, bedarf es eines Raumes für Lagerzwecke.

Gerne informieren wir Sie über unser Mensa-Konzept persönlich,

nehmen Sie doch Kontakt mit uns auf. Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

Bäckerei Birkholz GmbH
Abt. Mensa Konzept
Saturnweg 15
33332 Gütersloh

Telefon: 05241 9583-0
Telefax: 05241 9583-16
Internet: www.baeckerei-birkholz.de

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