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Brotauswahl
Baguette
Baguette
Beschreibung
Weizenbaguette
Inhaltsstoffe / Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, Backmittel (WEIZENvorteig (WEIZENmehl, Wasser, Hefe), jodiertes Speisesalz, Stabilisator (E412, E466), WEIZENmalzmehl, WEIZENsauerteig (WEIZENmehl, Wasser, Starterkulturen), Säureregulatoren (E450, E263, E341), Emulgator E472e, WEIZENkleber, Dextrose), Frischbackhefe, Rapsöl
Allergene
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Soja, Milch, Haselnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 1128
Kilokalorien (kcal) 270
Fett 2,4 g
Fettsäuren, gesättigte 0,3 g
Kohlenhydrate 53 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 4,2 g
Eiweiß 8,7 g
Salz 1,8 g
1 BE entspricht 22,7 g
Broteinheiten pro 100g 4,4
Bauernkruste
Bauernkruste
Beschreibung
Bauernkruste 1000g
Inhaltsstoffe / Zutaten
ROGGENmehl, Wasser, WEIZENmehl, Kartoffelflocken (Kartoffeln), Getreide-Extrudat (ROGGEN), Speisesalz, Frischbackhefe, WEIZENmalzmehl, Zucker, Malzextrakt (GERSTEnmalz; Wasser), Dextrose, WEIZENkleber, pflanzliches Fett (Palm, Raps), WEIZENmahlerzeugnisse, WEIZENquellmehl, Aroma
Allergene
Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Mandel, Haselnuss, Sellerie, Senf, Sesam und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 902
Kilokalorien (kcal) 216
Fett 1,1 g
Fettsäuren, gesättigte 0,1 g
Kohlenhydrate 43 g
Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 7,7 g
Eiweiß 7,7 g
Salz 1,2 g
1 BE entspricht 27,8 g
Broteinheiten pro 100g 3,6
Dieter Dinkel
Dieter Dinkel
Beschreibung
Dinkelvollkornbrot 750g
Inhaltsstoffe / Zutaten
DINKELvollkornmehl (WEIZENart) 49%, Wasser 33%, Sonnenblumenkerne 9%, ROGGENmehl 5%, Deklaration fehlt für: Tafelessig 5%, Speisesalz 1%, Frischbackhefe, Getreide-Extrudat (ROGGEN)
Allergene
Kann Spuren von Ei, Fisch, Soja, Milch, Mandel, Haselnuss, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 1006
Kilokalorien (kcal) 241
Fett 7,5 g
Fettsäuren, gesättigte 0,9 g
Kohlenhydrate 35 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 5,6 g
Eiweiß 8,6 g
Salz 1,4 g
1 BE entspricht 34,5 g
Broteinheiten pro 100g 2,9
Dinkel 36
Dinkel 36
Beschreibung
Dinkel 36 750g
Inhaltsstoffe / Zutaten
DINKELmehl (WEIZENart), Wasser, Zucker, ROGGENmehl 2%, Speisesalz, WEIZENmehl, Frischbackhefe, WEIZENgluten, WEIZENkleber, pflanzliches Fett (Palm, Raps), WEIZENmahlerzeugnisse, WEIZENquellmehl, Kartoffelflocken (Kartoffeln), Getreide-Extrudat (ROGGEN), WEIZENmalzmehl, Malzextrakt (GERSTEnmalz; Wasser), Dextrose, Aroma
Allergene
Kann Spuren von Ei, Fisch, Soja, Mandel, Haselnuss, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite und Lupinen enthalten.
Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 986
Kilokalorien (kcal) 236
Fett 0,9 g
Fettsäuren, gesättigte 0,1 g
Kohlenhydrate 48 g
Zucker 3 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 2 g
1 BE entspricht 25 g
Broteinheiten pro 100g 4
Dinkel Joghurt Brot
Dinkel Joghurt Brot
Beschreibung
Dinkel-Joghurt-Brot 650g
Inhaltsstoffe / Zutaten
DINKELmehl (WEIZENart), Wasser, ROGGENmehl, JOGHURT 1.5% Fett 6%, Sonnenblumenkerne, DINKELgrieß, Speisesalz, Zuckerrübensirup, Frischbackhefe, WEIZENmalzmehl, Zucker, Malzextrakt (GERSTEnmalz; Wasser), Dextrose, Getreide-Extrudat (ROGGEN), Aroma
Allergene
Kann Spuren Ei, Fisch, Soja, Haselnuss, Mandel, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 1041
Kilokalorien (kcal) 249
Fett 3,4 g
Fettsäuren, gesättigte 0,5 g
Kohlenhydrate 46 g
Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 3,7 g
Eiweiß 9 g
Salz 1,4 g
1 BE entspricht 26,3 g
Broteinheiten pro 100g 3,8
Doppelback 1000g
Doppelback 1000g
Beschreibung
Roggenmischbrot 75/25
Inhaltsstoffe / Zutaten
ROGGENmehl 45%, Wasser, WEIZENmehl 14%, Kartoffelflocken (Kartoffeln), Backmittel (WEIZENmalzmehl, Zucker, Malzextrakt (GERSTEnmalz; Wasser), Dextrose, Aroma) , Speisesalz, Frischbackhefe, WEIZENkleber, pflanzliches Fett (Palm, Raps), WEIZENmahlerzeugnisse, WEIZENquellmehl, Getreide-Extrudat (ROGGEN)
Allergene
Kann Spuren von Eier, Fisch, Soja, Milch, Mandel, Haselnuss, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 803
Kilokalorien (kcal) 192
Fett 1 g
Fettsäuren, gesättigte 0,1 g
Kohlenhydrate 39 g
Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 7,2 g
Eiweiß 6,5 g
Salz 1,1 g
1 BE entspricht 30,3 g
Broteinheiten pro 100g 3,3
Haferbrot
Haferbrot
Beschreibung
Haferbrot mit ganzen Haferkernen
Inhaltsstoffe / Zutaten
Wasser, HAFERkerne, WEIZENmehl, ROGGENmehl 19%, HAFERflocken 3%, Speisesalz, Frischbackhefe, Getreide-Extrudat (ROGGEN)
Allergene
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 942
Kilokalorien (kcal) 225
Fett 2,5 g
Fettsäuren, gesättigte 0,4 g
Kohlenhydrate 42 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 6,5 g
Eiweiß 7,8 g
Salz 1,2 g
1 BE entspricht 28,6 g
Broteinheiten pro 100g 3,5
Kassler
Kassler
Beschreibung
Weizenmischbrot 75/25
Inhaltsstoffe / Zutaten
WEIZENmehl 52%, Wasser, ROGGENmehl 17%, Speisesalz, Frischbackhefe, Getreide-Extrudat (ROGGEN), WEIZENmalzmehl, Zucker, Malzextrakt (GERSTEnmalz; Wasser), Dextrose, WEIZENkleber, pflanzliches Fett (Palm, Raps), WEIZENmahlerzeugnisse, WEIZENquellmehl, Aroma
Allergene
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 994
Kilokalorien (kcal) 238
Fett 1,1 g
Fettsäuren, gesättigte 0,1 g
Kohlenhydrate 48 g
Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 4,9 g
Eiweiß 8,6 g
Salz 1,5 g
1 BE entspricht 25 g
Broteinheiten pro 100g 4
Mehrkornstange
Mehrkornstange
Beschreibung
Mehrkornstange 300g
Inhaltsstoffe / Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl, HAFERflocken, getrockneter HartWEIZENsauerteig, Hefe, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Speisesalz, Malzextrakt, pflanzliche Margarine (pflanzliche Öle und Fette (Palm), Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Carotine, natürliches Aroma)
Allergene
Kann Spuren von Eier, Fisch, Soja, Milch, Haselnuss, Mandel, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 216
Kilojoule (kJ) 907
Fett 3.2 g
Kohlenhydrate 40 g
Eiweiß 7.4 g
Beschreibung
Weizenbaguette mit Röstzwiebeln
Inhaltsstoffe / Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl, HAFERflocken, getrockneter HartWEIZENsauerteig, Hefe, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Speisesalz, Malzextrakt, pflanzliche Margarine (pflanzliche Öle und Fette (Palm), Wasser, Salz, Farbstoff: Carotine, natürliches Aroma)
Allergene
Kann Spuren von Eier, Fisch, Soja, Milch, Haselnuss, Mandel, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 956
Kilokalorien (kcal) 228
Fett 3,4 g
Fettsäuren, gesättigte 0,6 g
Kohlenhydrate 41 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 4,4 g
Eiweiß 7,8 g
Salz 1,2 g
1 BE entspricht 29,4 g
Broteinheiten pro 100g 3,4
Oldenburger Schwarzbrot
Oldenburger Schwarzbrot
Beschreibung
Roggenbrot mit hohem Schrotanteil
Inhaltsstoffe / Zutaten
ROGGENvollkornschrot, Wasser, ROGGENmehl 20%, Zuckerrübensirup, Speisesalz, Malzextrakt, Frischbackhefe, Getreide-Extrudat (ROGGEN)
Allergene
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 774
Kilokalorien (kcal) 185
Fett 1,1 g
Fettsäuren, gesättigte 0 g
Kohlenhydrate 38 g
Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 8,6 g
Eiweiß 5,6 g
Salz 1,2 g
1 BE entspricht 31,3 g
Broteinheiten pro 100g 3,2
Rüblibrot
Rüblibrot
Beschreibung
Weizenmischbrot 80/20 mit frischen Karotten
Inhaltsstoffe / Zutaten
WEIZENmehl, Karotten 15%, Wasser, ROGGENmehl, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, SESAM, Kürbiskerne, Speisesalz, Malzextrakt, Frischbackhefe, getrockneter WEIZENsauerteig, Rapsöl, WEIZENmalzmehl, Zucker, Malzextrakt (GERSTEnmalz; Wasser), Dextrose, WEIZENkleber, pflanzliches Fett (Palm, Raps), WEIZENmahlerzeugnisse, WEIZENquellmehl, Aroma
Allergene
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Soja, Milch, Mandel, Haselnuss, Sellerie, Senf, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 1130
Kilokalorien (kcal) 270
Fett 9,1 g
Fettsäuren, gesättigte 1,2 g
Kohlenhydrate 37 g
Zucker 1,9 g
Ballaststoffe 5,9 g
Eiweiß 10 g
Salz 1,2 g
1 BE entspricht 32,3 g
Broteinheiten pro 100g 3,1
Softschwarzbrot
Softschwarzbrot
Beschreibung
Roggenmischbrot mit hohem Roggenschrotanteil 1000g
Inhaltsstoffe / Zutaten
Wasser, ROGGENmehl 25%, ROGGENvollkornschrot, WEIZENmehl, Sonnenblumenkerne, Speisesalz, Malzextrakt, Frischbackhefe, Getreide-Extrudat (ROGGEN)
Allergene
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 780
Kilokalorien (kcal) 186
Fett 3,6 g
Fettsäuren, gesättigte 0,3 g
Kohlenhydrate 33 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 6,9 g
Eiweiß 5,8 g
Salz 1,2 g
1 BE entspricht 35,7 g
Broteinheiten pro 100g 2,8
Sovital
Sovital
Beschreibung
Roggenmischbrot 60/40
Inhaltsstoffe / Zutaten
ROGGENmehl 31%, Wasser, WEIZENmehl, SOJASCHROT, Leinsaat, SESAM, Sonnenblumenkerne, HAFERflocken, Speisesalz, HartWEIZENgries, Frischbackhefe, Malzextrakt, WEIZENgluten, Getreide-Extrudat (ROGGEN)
Allergene
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Milch, Mandel, Haselnuss, Sellerie, Senf, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 1001
Kilokalorien (kcal) 239
Fett 6,5 g
Fettsäuren, gesättigte 0,8 g
Kohlenhydrate 36 g
Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 7,4 g
Eiweiß 9,9 g
Salz 1,1 g
1 BE entspricht 33,3 g
Broteinheiten pro 100g 3
Weißbrot
Weißbrot
Beschreibung
Weissbrot 500g
Inhaltsstoffe / Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, Frischbackhefe, VollMILCHpulver, Speisesalz, pflanzliche Margarine (pflanzliche Öle und Fette (Palm), Wasser, Salz, Farbstoff: Carotine, natürliches Aroma), ROGGENmehl <1%, HartWEIZENgries, WEIZENmalzmehl, Zucker, Malzextrakt (GERSTEnmalz; Wasser), Dextrose, WEIZENkleber, pflanzliches Fett (Palm, Raps), WEIZENmahlerzeugnisse, WEIZENquellmehl, Aroma, Getreide-Extrudat (ROGGEN)
Allergene
Kann Spuren von Ei, Fisch, Soja, Mandel, Haselnuss, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 1032
Kilokalorien (kcal) 247
Fett 1,8 g
Fettsäuren, gesättigte 0,6 g
Kohlenhydrate 49 g
Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 3,2 g
Eiweiß 8,6 g
Salz 1,3 g
1 BE entspricht 24,4 g
Broteinheiten pro 100g 4,1
Weizenvollkornbrot
Weizenvollkornbrot
Beschreibung
Weizenvollkornbrot
Inhaltsstoffe / Zutaten
WEIZENschrot, Wasser 29%, WEIZENmehl, ROGGENmehl 9%, ROGGENvollkornschrot, Speisesalz 2%, Zuckerrübensirup, Frischbackhefe, WEIZENgluten, Getreide-Extrudat (ROGGEN)
Allergene
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 898
Kilokalorien (kcal) 215
Fett 1,3 g
Fettsäuren, gesättigte 0 g
Kohlenhydrate 43 g
Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 6,4 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 1,4 g
1 BE entspricht 27,8 g
Broteinheiten pro 100g 3,6
Zwiebelbaguette
Zwiebelbaguette
Beschreibung
Weizenbaguette mit Röstzwiebeln
Inhaltsstoffe / Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENmehl, Salz), Backmittel (WEIZENvorteig (WEIZENmehl, Wasser, Hefe), jodiertes Speisesalz, Stabilisator (E412, E466), WEIZENmalzmehl, WEIZENsauerteig (WEIZENmehl, Wasser, Starterkulturen), Säureregulatoren (E450, E263, E341), Emulgator E472e, WEIZENkleber, Dextrose), Frischbackhefe, Rapsöl
Allergene
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Soja, Milch, Haselnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu unseren Produkten? Dann kontaktieren Sie uns unter Tel.: 05241/9583-0 oder per Mail an info@baeckerei-birkholz.de
Nährwert (BIG 4)
Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilojoule (kJ) 1219
Kilokalorien (kcal) 291
Fett 6,9 g
Fettsäuren, gesättigte 2,5 g
Kohlenhydrate 50 g
Zucker 1 g
Ballaststoffe 4,1 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 1,6 g
1 BE entspricht 23,8 g
Broteinheiten pro 100g 4,2